Le Pub Irlandais, véritable institution
Qui n’a jamais été intrigué
par la découverte de l’ambiance d’un véritable pub irlandais ?
Votre séjour en Irlande sera l’occasion
rêvée de pousser la porte du pub et de vous laisser
envahir par cette atmosphère mythique…
On se retrouve au pub pour passer un bon moment
« the craic » comme disent les Irlandais. Il ne s’agit
pas seulement de boire un verre mais bien plutôt de rencontrer
des proches et de discuter entre amis ou même entre collègues.
Il est également possible de profiter d’une
session de musique irlandaise, annoncée en général
quelques jours avant sur un tableau à l’intérieur
ou devant le pub.
Pour les soirées de fin de semaine, les pubs
se dynamisent et les clients affluent vers 21h00 pour passer quelques
heures dans cette ambiance chaleureuse avant de se diriger vers
le « night-club»
Quelle que soit la raison qui vous amène
au pub, vous ne serez jamais déçu d’avoir pénétré
dans cet endroit, unique pour son mobilier, sa décoration
et son atmosphère…
Si vous souhaitez en savoir plus sur ces fameux
pubs, laissez vous séduire par les anecdotes que nous avons
recueilli pour vous des pubs
irlandais historiques qui ont marqué ce XXème
siècle. Nous avons aussi compilé pour vous un guide des bières et cidres populaires en Irlande.
Visitez notre page d'informations utiles sur les pubs.
Les Restaurants et la nourriture
Quand elles pensent Irlande, de nombreuses
personnes pensent à la nourriture traditionnelle. Bacon et
choux, corned beef et choux, Ragoût Irlandais et bien sûr,
le Traditionnel petit-déjeuner Irlandais. Pourtant, à
part ce dernier, la plupart des restaurants ne servent pas les spécialités
irlandaises. 
La
raison en est que, la plupart des Irlandais quand ils sortent, préfèrent
manger autre chose que leurs plats habituels. De plus les Irlandais
ont rapporté de leurs voyages à travers le monde,
de nombreux plats.
Si vous souhaitez goûter aux plats
traditionnels, le mieux est d'aller dans les endroits tels que les
pubs qui sont de plus en plus populaires et qui servent d'excellents
plats. Tous les pubs ne le font pas, mais vous les reconnaîtrez
à leur ambiance agitée à l'heure du déjeuner.
Vous aurez de bons plats pour une valeur moyennet de €8.
Il y a quelques années, de nombreux
très bons restaurants se sont installés et malgré
leur quantité, il est préférable de réserver
à l'avance. Ces restaurants sont en effet souvent complets.
Une commande pour deux personnes de trois plats chacun avec du vin
vous coutera environ €70
dans la région. Le service est habituellement inclus dans
le prix du repas, mais certains établissement peuvent ajouter
10% à la note.
Il y a différents types de restaurants
tels les restaurants italiens, chinois, japonnais, indiens tout
comme des restaurants végétariens pour ne citer que
ceux-là. une autre option est la cuisine rapide, et ce type
de restauration ne manque pas dans toutes les villes d'Irlande.
Un des établissements les plus fréquentés par
les habitants et les touristes, sont les "Fish and chips"
(Poisson et frites).
De nombreuses personnes se rapprochent de la côte
pour manger les meilleurs fruits de mer que l'on peut trouver en
Europe. Certains diront que ne pas manger du saumon d'Irlande, le
meilleur au monde, n'est pas découvrir l'Irlande entièrement.
En général, les restaurants de fruits de mer en Irlande
ne vous décevront jamais. La meilleur façon de manger
du poisson et des crustacés est de venir dans le West
Cork et la Côte Cork
Kerry.
Nous avons aussi un guide des restaurants en association avec Georgina Campbell, critique culinaire.
