Kinsale est l’un des plus jolis ports irlandais, au sud ouest de Cork. Cette petite ville touristique est chargée d’histoire, puisqu’elle fut le théâtre en 1601/1602 de la bataille qui mit un coup de grâce au monde gaélique, avec la défaite des Irlandais soutenus par les Espagnols face aux Anglais.
Base navale au 17ème et au 18ème siècle, Kinsale est aujourd’hui un grand port de plaisance. Les touristes viennent aussi du monde entier pour goûter à la cuisine des nombreux restaurants de la ville, notamment au Gourmet Festival. Kinsale maintient fermement sa réputation de capitale culinaire de l’Irlande en proposant une cuisine riche et variée, de la plus traditionnelle à la plus internationale.
Pour les amateurs, on trouve aussi à Kinsale de nombreux pubs et bars à vins, aux atmosphères changeantes mais toujours accueillantes.
L’une des plus importantes attractions aux alentours de Kinsale est le Charles Fort, un fort en étoile construit en 1670 par les Anglais. C’est l’une des plus belles citadelles d’Europe, construite par Vauban, alors que les Français soutennaient les Irlandais dans leur indépendance. Légèrement détaché, le Fort James garde l’entrée du port. Profitez d'être dans la région pour visiter aussi le château de Desmond, qui date du XVIème siècle.
Vous pourrez aussi faire de nombreuses activités, sur terre comme sur mer : du golf à la navigation de plaisance, de la randonnée à la plongée, il y en a pour tous les goûts et tous les budgets.
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