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L'Imperial Hotel sert Cork depuis 1813. L'architecte,
Thomas Deane, a également créé University Collège
Cork et Cork City Gaol. Le bâtiment a été étendu
dans les années 1840 et est devenu un hôtel en 1845.
Depuis, l'hôtel a accueillit certains hôtes
renomés tel que les écrivains Sir Walter Scott, William
Makepeace Thackeray, Charles Dickens et le compositeur Liszt. Michael
Collins, qui négocia le 'Free State Treaty' en 1921 passa
sa dernière nuit dans cet hôtel. Aujourd'hui les visiteurs
viennent du monde entier.
Les 88 chambres ont été rénovées
récemment dans des standart haut de gamme. Très bien décorées
dans les tons de doré, les chambres comprennent tous les aménagements
d'un hôtel moderne.
La brasserie française, Lafayette, offre un excellent
menu, du café à emporter avec sandwiches et pâtisseries
au menu complet.
Le South's Bar est probablement le meilleur à Cork.
Ouvert à partir de 10H30 chaque jour, vous pouvez y manger jusqu'à
18H00. Les grillades sont renomées parmi les gens du coin ausii
bien que parmi les touristes.
Le Clouds Restaurant ouvre chaque jour pour les petit-déjeuners,
déjeuners et dîners. Le chef et son équipe seront heureux
de préparer des repas pour des occasions spéciales.
Services à l'hôtel:
Activités dans la région:
 
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