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Tout près d'Adare, Echo Lodge est un manoir charmant
et élégant, caché dans les collines, donnant sur
le paisible village de Ballingarry. Construit en 1884 en tant que maison
paroissiale, il devint plus tard un couvent et abrite à présent
le renomé Mustard Seed Restaurant. Se trouvant sur 4 hectares,
les jardins ont été amoureusement et attentivement restaurés
comme à l'origine. Les hôtes sont invités à
s'y promener, et à y apprécier le silence et l'air de la
campagne. Les rénovations combinent l'espace et l'élégance
des temps passés avec le confort et les équipements modernes.
Les visiteurs apprécient l'originalité de
la décoration des 17 chambres. Chacune est décorée
individuellement, avec un style traditionnel et des meubles anciens. Le
bon goût s'impose. Une salle de massage et un petit sauna sont disponibles.
Les herbes fraîches et les légumes sont récoltés
chaque jour dans le jardin pour la préparation du dîner.
Tous les produits proviennent de fournisseurs locaux et une liste importante
de vins complète un excellent menu, offrant le meilleur de la cuisine
irlandaise moderne.
Le Mustard Seed d'Echo Lodge est la base idéale
pour golfer ou visiter les régions du Sud-Ouest et du Mid-Ouest.
L'équitation, la pêche, le tir aux pigeons d'argile et les
visites de jardins peuvent être organisés tout près.
L'aéroport de Shannon se trouve à environ une heure en voiture
et l'aéroport de Cork à une demi-heure.
Services à l'hôtel:
 
Activités dans la région:
 
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Classement |
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| Classé
de 1 (médiocre) à 5 (excellent) |
| Hospitalité |
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Extérieurs |
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| Hébergement |
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Services sur place |
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| Restauration |
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Cadre |
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| Impression générale |
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Services dans la région |
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| Ambiance |
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Rapport qualité-
prix |
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